13. РЕАКЦИИ ОКИСЛЕНИЯ—ВОССТАНОВЛЕНИЯ

Реакции окисления — восстановления используются в двух I пах определений: определение азота по методу Кьельдаля, как органическое вещество окисляется и при этом образуются N. ионы (дается около 20 примерок), и определения, основанные на реакции Канниццаро, используемой в 10 случаях для определения альдегидов в присутствии щелочных катализаторов.